Quando passiamo da Borgorose veniamo spesso in questo ristorante dove ci si sente sempre un po' a casa. Siamo appena rientrati da un'altra bella serata da loro e stavolta non posso fare a meno di scrivere una bella recensione per l'affetto e l'ospitalità che abbiamo riscontrato (in particolare sono stati carinissimi con mia figlia piccola). Oltre ovviamente ad apprezzarne la cucina. Che sia primi, secondi o pizza andate sul sicuro. Io tra le varie cose adoro i loro fagioli con salsiccia, una delizia incredibile. Per non parlare dei prezzi super competitivi. Insomma, se passate da qui, non potete non farci una sosta!

Abbiamo preso pizza e supplì veramente buoni, la lievitazione perfetta dell'impasto ha fatto si che la pizza fosse proprio buona! Servizio attento e gentile, atmosfera accogliente, location semplice e genuina. Bravi!

Premetto che come molte attività di paese l'ambiente e genuino e piacevole, come anche le persone. Abbiamo provato le pizze da asporto per il mio compleanno e purtroppo non siamo rimasti soddisfatti. I fritti erano veramente intrisi di olio ma stendo attenti alla temperatura di cottura verrebbero molto meglio. Per quanto riguarda la pizza,mi permetto di dare un consiglio, perché l'impasto di base è buono ma ne viene usato troppo e la pizza non viene fina,quindi non si riesce a cuocere bene dappertutto. Inoltre mettete veramente troppo condimento e sommato alllo spessore della pizza, ti crea veramente un mattone. Provate a fare una pizza con meno impasto(circa 150gr) e steso più fino, sopra metteteci la metà della mozzarella che usate con la giusta dose di condimento e forse verrà un prodotto più buono e soddisfacente. Non sempre l'abbondanza è buona in cucina e una pizza non deve bloccarti la digestione, anche perché ripeto che si sente la bontà dell'impasto. In ultimo rivedere bene la ricetta della cipolla caramellata. Sperando che almeno seguirete il mio consiglio per dare una prova riproverò tra un po' di tempo,grazie comunque per la cortesia che usate,spero di averne avuta la stessa nel darvi una recensione costruttiva. Per i clienti, altri amici mi hanno detto che la cucina è buonissima e tornerò a provarla.

Prima volta qui, abbiamo mangiato la pizza, ma ho visto che fanno una carbonara da paura!! Tutto Buonissimo! Oltre alla cortesia e gentilezza caratteristica del posto, a cui probabilmente a Roma non siamo abituati. Un ambiente carino e tranquillo. La sera ti godi il tramonto dietro la montagna mentre ceni. Anche pizza da asporto. Torneremo prestissimo!

Abbiamo conosciuto questo locale grazie ad un amico per lavoro cinematografico, i titolari la cuoca, persone gentili e pazienti, locale pulito e accogliente. Se potessi mettere una stella in più lo farei, pasta fresca all' amatriciana straordinaria e soprattutto porzioni giuste, non la moda che seguono molti locali anche non stellati🤪, carne di qualità , assaporato anche la pizza, che di solito tollero poco, ben lievitata e condita a mestiere, consiglio quella con il tartufo nero, vero non le salse pronte🔝 Vino rosso sfuso top, prezzi onestissimi per quello che offre. Grazie davvero! Ci rifaremo vivi sicuramente 💗💗