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Farine biologiche da grani antichi a Orosei
I Grani Di Atlantide nasce dalla passione per i grani antichi a Orosei e dalla volontà di valorizzare una filiera agricola sostenibile, rispettosa della natura e del territorio sardo. L’azienda segue direttamente ogni fase della lavorazione, dalla coltivazione alla trasformazione, garantendo prodotti genuini, tracciabili e di alta qualità. Grazie a metodi naturali e a una visione orientata alla tutela delle varietà pregiate, rappresenta un punto di riferimento per chi cerca farine biologiche da grani antichi a Orosei e prodotti autentici legati alla tradizione agricola della Sardegna.
Produzione sostenibile, molitura conto terzi e filiera del grano
Uno dei punti di forza de I Grani Di Atlantide è la gestione completa della filiera, con una produzione sostenibile farine e grani antichi a Orosei pensata per mantenere intatte proprietà nutritive, sapore e qualità delle materie prime. L’azienda dispone di mulini all’avanguardia e offre servizi di molitura conto terzi per cereali e grani antichi a Orosei, rivolgendosi ad aziende agricole, produttori locali e realtà che desiderano trasformare cereali selezionati con processi accurati. Ogni lavorazione viene eseguita con attenzione, unendo innovazione, rispetto della tradizione e controllo costante del prodotto finale.
Corsi di pastificazione e visite guidate al mulino a Orosei
Oltre alla produzione di farine, pane e pasta da grani coltivati in Sardegna, I Grani Di Atlantide organizza corsi di pastificazione con grani antichi in Sardegna, dedicati a chi vuole scoprire tecniche, impasti e processi legati alla pasta artigianale. Sono disponibili anche visite guidate al mulino e filiera del grano a Orosei, con percorsi a pagamento da 30 minuti a 2 ore e pacchetti personalizzati per conoscere macchinari, tecnologie produttive e fasi di trasformazione. Grazie alla ricerca agronomica, alle mietitrebbie di ultima generazione e alla cura di ogni dettaglio, l’azienda si distingue per qualità, sostenibilità e valorizzazione dei grani antichi sardi.
Prodotti & Servizi
Farine Biologiche | Grani Antichi | Produzione Sostenibile | Filiera Del Grano | Molitura Conto Terzi | Cereali | Mulino | Macinazione | Pane Da Grani Antichi | Pasta Da Grani Antichi | Corsi Di Pastificazione | Visite Guidate | Pacchetti Personalizzati | Prodotti Agricoli Sardi | Coltivazione Grani Antichi | Farine Macinate | Tradizione Agricola
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Leggile tutte
F
un anno faSono stato questa mattina al mulino da Lorenzo con mio suocero , il Quale a trascorso tanti anni dedicando all agricoltura e seminando diversi ettari di Erbaio , dallo scorso anno abbiamo deciso di piantare il grano , siamo stati da Lorenzo che dire : una grandissima persona e innamorato del suo lavoro soprattutto conosce bene la materia . Saluti Fabio .
LARA LORENZANI
4 anni faVisitare il mulino di Lorenzo è stato un “viaggio” indimenticabile! La passione per quello che fa e l’estrema competenza sono il binomio vincente del suo prodotto, una vera eccellenza dalle caratteristiche organolettiche particolari che associate al microclima dell’isola sarda, sulla quale coltiva il suo grano, lo rendono unico. Grazie Lorenzo per quello che fai e per come lo fai! Racconteremo di te in “continente” a gran voce!
Enrico Cirilli
5 anni faLorenzo è innamorato del suo Lavoro. Conosce bene la materia prima e continua sempre a Studiare per migliorare la sua coltivazione di cereali e su come portare sulla tua tavola il miglior prodotto possibile con un agricoltura pulita e sostenibile. Provate la sua farina di Farro monococcum , ( la potete trovare su Sardina e-commerce) ,provateci a fare il pane oppure ordinatelo da dai Panifici Calabrò a Sant’Antioco! Non ve né pentirete! Amore puro!
Mike Sartori
4 anni faI prodotti di Lorenzo seguono un altissimo standard qualitativo, naturalmente buoni, rappresentano una eccellenza per la selezione della materia prima, del metodo di produzione completamente naturale e biologico, e per la passione profusa nella sua creazione. La pasta in particolare con i suoi alti valori nutrizionali e dal sapore stellato. Davvero un esperienza...
luigi mantovani
7 anni faDue giorni fa abbiamo partecipato alla visita guidata organizzata da Lorenzo per far conoscere la sua attività ,è stata molto interessante .Assolutamente da fare se ci si trova ad Orosei . Lorenzo , giovane “artigiano imprenditore “ del grano ha riscoperto e valorizzato antichi grani e farine, come il grano monococco di cui tracce risalgono all’epoca dei nuraghe .. È interessante tutta l’illustrazione dell’attività del mulino dal chicco alla farina , è piacevole la degustazione dei prodotti ,ottimi. Ma è speciale il finale nei campi di spighe illuminati dal tramonto.... Momento magico davvero Vanno premiati il coraggio e la tanta voglia di recuperare la memoria di cose antiche per farle rivivere ai nostri giorni , tanti auguri a Lorenzo e alla sua scommessa!!! Luigi e Stefania , Verona