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Panificio e dolci da forno

Benvenuti da Fulgaro Panificatori 1890, un panificio storico con specialità pugliesi a San Marco in Lamis, dove la tradizione prende forma tra le mani e il cuore di Pascal Barbato, fornaio per passione e laureato in Lettere. Definito da molti un vero “poeta pasticcere”, Pascal fonde sapientemente cultura, memoria e arte bianca, trasformando ogni impasto in un racconto da gustare.

Cresciuto nel profumo della farina e nelle storie della bisnonna, affettuosamente chiamata “Mammina”, Pascal ha scelto di portare avanti i gesti e i saperi tramandati da generazioni. Il suo è un viaggio nel tempo attraverso i prodotti da forno tradizionali a San Marco in Lamis, realizzati con ingredienti locali selezionati secondo la filosofia del chilometro zero e con una cura autentica per i rapporti umani.

Nel suo laboratorio nascono delizie che parlano al cuore, come le iconiche “madeleine proustiane” – uno dei prodotti di punta del nostro forno artigianale – ispirate ai ricordi evocati dalle pagine di Alla ricerca del tempo perduto. Ogni biscotto è un tributo alla famiglia, un mix perfetto di gusto, memoria e qualità.

Fulgaro Panificatori 1890 non è solo un panificio a San Marco in Lamis: è una bottega del tempo dove passato e presente si incontrano nel profumo del pane caldo e nei dolci che sanno di casa. Ogni creazione è un invito a riscoprire il valore delle cose buone, fatte con amore, come una volta.

Video

Chiuso

Orari di apertura

  • Lunedì 7:30 - 14:00
    18:00 - 20:00
  • Martedì 7:30 - 14:00
    18:00 - 20:00
  • Mercoledì 7:30 - 14:00
    18:00 - 20:00
  • Giovedì 7:30 - 14:00
    18:00 - 20:00
  • Venerdì 7:30 - 14:00
    18:00 - 20:00
  • Sabato 7:30 - 14:00
    18:00 - 20:00
  • DomenicaChiuso

Recensioni di Google

4,4
147 reviews
  • Leonardo Montanaro

    ho avuto la malsana idea di comprare i fagotti con un abbinamento da chef stellato “uvetta e acciughe” non sapendo di questa bontà l’ho fatto assaggiare ai miei parenti durante il pranzo della domenica, si sono messi tutti a vomitare CONSIGLIO AL POSTO DEL AUGMENTIN. P.S. chiudete la produzione mai mangiato di peggio…..

  • Antonio Padula
    Antonio Padula
    5 mesi fa

    I dolci tradizionali del Gargano fatti secondo la tradizione. Una sosta obbligata a San Marco in Lamis.

  • rita guglielmi
    rita guglielmi
    4 anni fa

    Le carte al farro sono ottime. Il pane è buonissimo e si è mantenuto freschissimo per 4 giorni! Vorrei dei prodotti così buoni anche a Foggia!

  • Viaggiatore del Tempo

    Panificio con prodotti di ottima qualità preparati con materie prime eccellenti. Ottimo il pane casereccio! Gustosissimi sono sia i dolci che i salati, in poche parole non si sbaglia mai. Il personale è sempre gentile ed attento con i clienti. Tra i migliori

  • Vito Vuovolo
    Vito Vuovolo
    7 mesi fa

    Bellissimo forno,molto gentili ed educati il personale, prodotti buonissimi fermatevi quando siete da quelle parti. San Marco in Lamis. Foggia.

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