Essenza Glutine è un luogo unico a Modena, nato nel 2025 con l’obiettivo di offrire una cucina pensata per chi soffre di celiachia, intolleranze alimentari o semplicemente desidera gustare piatti privi di glutine e lattosio. Il nostro locale si distingue per la dedizione e la passione con cui prepariamo ogni pietanza, rendendo l’esperienza gastronomica non solo inclusiva ma anche deliziosa.
Tra i punti di forza di Essenza Glutine, spicca la nostra pasta fresca senza glutine, preparata artigianalmente con ingredienti di alta qualità, per garantire sapori autentici e ineguagliabili. Non mancano le focacce di ogni genere, che rappresentano un prodotto esclusivo del nostro laboratorio e sono apprezzate dai nostri clienti per la loro leggerezza e gusto irresistibile. Inoltre, organizziamo eventi a tema e brunch domenicali, ideali per chi vuole trascorrere momenti piacevoli gustando specialità gluten free in un’atmosfera accogliente.
Il locale offre 30 posti a sedere interni, perfetti per una pausa pranzo rigenerante o per godersi i nostri rinomati aperitivi senza glutine. Abbiamo saputo creare un ambiente accogliente, arricchito dalla gentilezza e dalla professionalità del nostro staff, sempre pronto a soddisfare le esigenze della clientela. Lavoriamo con impegno per garantire che ogni visita si trasformi in un’esperienza memorabile, sia per chi desidera consumare i pasti sul posto sia per chi preferisce l’opzione da asporto.
Essenza Glutine è il punto di riferimento per chi cerca una gastronomia senza glutine a Modena, offrendo una vasta gamma di prodotti e servizi che spaziano dalle colazioni senza glutine agli aperitivi gluten free. La nostra cucina si distingue non solo per l’attenzione ai dettagli, ma anche per l’innovazione: ogni piatto è pensato per esaltare i sapori autentici degli ingredienti, rispettando le esigenze di chi segue una dieta priva di glutine o lattosio.
I traguardi raggiunti dal nostro locale testimoniano il successo di un progetto che ha saputo rispondere a una richiesta di nicchia, trasformandola in un’opportunità per innovare e creare un’esperienza gastronomica unica. Essenza Glutine non è solo un luogo dove mangiare, ma una vera e propria esperienza culinaria per chi desidera scoprire una cucina senza glutine a Modena, in un ambiente dove il cibo squisito, l’accoglienza e la gentilezza sono di casa.
Laura Della Monica
un mese faSono stata in questo bellissimo locale sia per colazione che per un aperitivo. Tutti quelli dello staff sono super cordiali e disponibili. Per la colazione ho optato per una fetta di torta di mele SQUISITA: abbondante, saporita e morbidissima. Per l’aperitivo ho optato per il piatto con alcune prelibatezze gastronomiche (in foto) e il rapporto qualità/prezzo è eccezionale! Ho avuto modo di assaggiare anche i tortellini fatti da loro e sono super buoni! Si sente che sono “fatti in casa”. Insomma, fortuna che ci siete! Per noi “sglutinati” non è facile trovare luoghi come questo!
Paolo Ferrari
4 settimane faEssenza Glutine, già l’insegna racconta una storia ed il cibo che abbiamo provato è parte di essa! Ottimi i tortellini in crema di formaggio e tutte le specialità che ci hanno fatto assaggiare. Le focacce sono ben preparate e ottimi gli arancini di riso. Insomma sei Celiaco?!? Cosa aspetti a provarlo?!? Raccomandatissimo.
Gloria Minghelli
un mese faSono stata durante l'inaugurazione, anche se non sono celiaca ero curiosa di provare, e mi piaciuto molto! Il personale giovanile e super gentile, le cuoche che preparavano tigelle e tortellini sul momento, buonissimi, non ho sentito nessuna differenza con quelli tradizionali! Ottima anche la paella! 🤩
marco dall'omo
un mese faLocale stupendo, molto accogliente e personale qualificato!!! Ho apprezzato le polpette ... Le focacce senza glutine....e tante altre leccornie...e non finiscono mai di stupire..dicendomi che hanno in serbo anche serate a tema con musica di sottofondo...che dire...provate e poi vedrete che non ve ne pentirete
Chiara Mattioli
un mese faTrovato per caso. Cibo davvero ottimo. Ho apprezzato la qualità delle materie prime. Servizio celere e impeccabile. Locale molto carino e accogliente. Ci tornerò di sicuro presto .