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Osteria, Braceria e Pizzeria nel centro storico di Norcia

Osteria con pasta fatta a mano nel centro storico di Norcia

Attiva dal 2004, Cantina De Norsia è un’osteria con pasta fatta a mano nel centro storico di Norcia, nata dalla passione per la tradizione gastronomica locale e per le materie prime del territorio. La cucina propone pasta fresca artigianale preparata ogni giorno a Norcia, tra cui gnocchi, pappardelle, tagliatelle e strozzapreti serviti con condimenti tipici. Ogni ricetta valorizza sapori autentici e lavorazioni tradizionali, offrendo un’esperienza adatta sia ai residenti sia ai turisti. Accoglienza, genuinità e cura nella preparazione rendono il locale una scelta affidabile per chi desidera scoprire la vera cucina norcina.

Ristorante tipico umbro con prodotti a km 0 a Norcia

Grazie all’utilizzo di materie prime locali e alla produzione diretta di lenticchie e cereali, Cantina De Norsia è un ristorante tipico umbro con prodotti a km 0 a Norcia. Il locale, aperto tutti i giorni, accoglie chi cerca un ristorante per pranzo e cena nel centro storico di Norcia, con piatti stagionali preparati secondo la tradizione. Il menu comprende specialità della cucina norcina realizzate con ingredienti del territorio, proposte genuine e ricette capaci di raccontare la cultura gastronomica della Valnerina. Qualità delle materie prime, lavorazioni artigianali e ambiente familiare accompagnano ogni pasto.

Grigliata di carne, tartufo e funghi porcini nel centro storico di Norcia

Tra le proposte più apprezzate di Cantina De Norsia rientra la grigliata di carne nel centro storico di Norcia, preparata con tagli selezionati e cotture attente. Il menu comprende inoltre carne alla brace con specialità del territorio a Norcia, lenticchia IGP di Castelluccio, tartufo, funghi porcini e pizza cotta nel forno a legna. Chi cerca un ristorante con tartufo e funghi porcini a Norcia può gustare piatti ricchi di profumi e sapori locali, accompagnati dalla pasta fresca fatta in casa. Esperienza, tradizione e attenzione al cliente rendono il locale un punto di riferimento per vivere un’autentica esperienza gastronomica umbra.

Prodotti & Servizi

Pasta Fresca Fatta A Mano | Gnocchi | Pappardelle | Tagliatelle | Strozzapreti | Cucina Tipica Umbra | Cucina Norcina | Prodotti A Km 0 | Lenticchia IGP Di Castelluccio | Cereali Locali | Grigliata Di Carne | Carne Alla Brace | Tartufo | Funghi Porcini | Pizza Nel Forno A Legna | Pranzo | Cena

Aperto

Orari di apertura

  • Lunedì 12:00 - 15:00
    19:00 - 22:30
  • Martedì 12:00 - 15:00
    19:00 - 22:30
  • Mercoledì 12:00 - 15:00
    19:00 - 22:30
  • Giovedì 12:00 - 15:00
    19:00 - 22:30
  • Venerdì 12:00 - 15:00
    19:00 - 22:30
  • Sabato 12:00 - 15:00
    19:00 - 22:30
  • Domenica 12:00 - 15:00
    19:00 - 22:30

Recensioni di Google

4,4
295 reviews
  • Pier
    Pier
    un mese fa

    Esperienza positiva! Rapporto qualità prezzo ottimo, possibilità di mangiare prodotti tipici Slsenza scadere nel turistico. personale di sala giovane e sorridente, proprietario gentile e disponibile. Consigliato :)

  • Paolo Argenziano
    Paolo Argenziano
    un mese fa

    Mi sono fermato a cena, ho ordinato una pizza e ho potuto gustare una delle migliori pizze mai assagiate. Alla vista si presenta davvero grande e viene il dubbio di non riuscire a finirla, ma la qualità del condimento e la pasta, sottilissima e morbida sotto la farcitura, croccante come un pane Carasau ai bordi mi ha permesso di mangiarla tutta e di non sentirmi nemmeno appesantito. Favolosa.

  • Stefania De Stasio

    Ambiente rustico alla buona,accogliente, abbiamo mangiato bene , preso bruschette e crostini misti,il piatto di tagliolini al tartufo era generoso,buoni gli arrosticini e cicoria ripassata , bevuto una buona birra alla spina e artigianale alle lenticchie.L'unica nota negativa riguarda il servizio che è stato molto lento, penso sia dovuto al fatto che il locale era molto affollato oppure ad una organizzazione non ottimale.I prezzi dei vari piatti erano molto onesti.Nonostante la lentezza del servizio consiglio questo locale

  • FerAnt B.
    FerAnt B.
    8 mesi fa

    Abbiamo scelto questa locanda perché si trovava vicino al nostro alloggio e perché le recensioni parlavano di porzioni abbondanti. Dopo un lungo viaggio e con molta fame, ci è sembrata la scelta ideale. L’esterno del locale non è particolarmente invitante, complice anche un cantiere temporaneo, per il quale ovviamente i ristoratori non hanno alcuna responsabilità. L’interno, invece, è molto accogliente e arredato in stile tipico. La cucina è tradizionale, ma purtroppo le porzioni che abbiamo ricevuto erano davvero molto ridotte. Forse siamo capitati in una serata sfortunata, ma i piatti non somigliavano affatto a quelli mostrati nelle foto di altri clienti. Anche la qualità delle materie prime ci è sembrata sotto le aspettative e, probabilmente per questo, abbiamo avvertito sete per tutta la notte. Di positivo c’è sicuramente la gestione familiare: il personale è gentile, attento e orientato al cliente. I prezzi sono competitivi, ma purtroppo le quantità davvero minime rendono l’esperienza complessivamente deludente.

  • LUCA
    LUCA
    5 mesi fa

    Essendo stati con mia moglie 5 notti in vacanza a Norcia, siamo stati felici di ritrovare aperto questo locale. Lo conoscemmo 11 anni fa. Ci avevamo lasciato il cuore. Poi purtroppo hanno chiuso per tanto tempo causa terremoto. Hanno avuto la forza di ripartire piu forti di prima. Ci siamo stati a cena per 4 sere. Che dire. Qualità dei prodotti eccellente (salumi, formaggi, fettuccine ai porcini e al tartufo, tagliata di vitellone, fegatelli all'alloro alla griglia, un bel piattone con 3 tipi di zuppe diverse - verdure grigliate - e insalata di farro, poi ancora bruschette miste, zuppa di lenticchie con salsiccia, farrotto ai porcini. Il tutto con un vino rosso umbro eccezionale. Prezzi d'altri tempi. Ambiente familiare e molto carino. Servizio veloce e impeccabile, ci hanno fatto sentire a casa. Peccato essere lontani, ma ogni volta che torneremo da quelle parti gli faremo visita. Sicuramente super consigliato. Peccato non aver avuto tempo di assaggiare le pizze che alla vista erano strepitose e altri piatti tipo i fagioli con le cotiche, i fagioli all'uccelletto e la trippa

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