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Aglio di Nubia di Culcasi Giuseppe è un’azienda nata nel 2020, fondata sulla passione e sull’amore per la terra, che ha portato Giuseppe a riprendere l’attività agricola del bisnonno, un rinomato produttore di aglio nella seconda metà del Novecento. L’azienda è specializzata nella produzione naturale di aglio e olio a Nubia, unendo il sapere antico alle esigenze contemporanee. Il cuore della produzione è l’Aglio rosso di Nubia, un prodotto tipico della provincia di Trapani, noto per il suo sapore deciso e la coltivazione unica, tra le terre salmastre e argillose che arricchiscono i campi di questa zona siciliana. Questo aglio, presidio Slow Food, racconta la storia e l’identità locale e rappresenta un “uno spicchio di Sicilia” che racchiude in sé tradizione e biodiversità.
In Agricola Culcasi, ogni fase della coltivazione, dalla semina alla raccolta, è svolta rigorosamente a mano, come da tradizione. I processi sono eseguiti secondo le metodologie tramandate dagli agricoltori del passato, preservando così la qualità e l’autenticità del prodotto naturale. Le trecce di aglio, intrecciate manualmente, rappresentano uno dei simboli del lavoro artigianale e dell’amore per la terra che caratterizzano l’azienda. Agricola Culcasi non solo coltiva l’aglio, ma lo commercializza direttamente, permettendo ai clienti di acquistarlo attraverso il suo sito e riceverlo comodamente a casa. In questo modo, l’azienda contribuisce a sostenere l’economia locale e le produzioni agricole che rispettano la tradizione e la biodiversità.
L’offerta comprende diversi formati, come le iconiche trecce di aglio rosso con 25 o 50 teste e l’aglio sfuso con teste di varie dimensioni, rispondendo sia alle esigenze di aziende sia a quelle dei privati. Questa produzione naturale di aglio e olio a Nubia è pensata per valorizzare il territorio e la cultura agricola siciliana, in armonia con l’ambiente e le esigenze contemporanee.
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Luisa DL
4 settimane faSono cliente da 3 anni di questa azienda. Il primo anno tempi di consegna lunghissimi ma alla fine tutto bene, prodotto di ottima qualità. Il secondo anno, lo stesso tempi lunghissimi, poi scopro che per un disguido nel fare l'ordine, questo non risulta proprio, anche se il versamento è stato fatto, e ricevo agli piccoli, che sembrano le rimanenze, pur avendo pagato per agli grossi. Questo è stato il terzo anno: di 4 trecce grandi ordinate, ne ricevo 3. Dopo varie telefonate la colpa viene data al corriere, visto che la scatola era tutta ammaccata e con una sola striscia di scotch. Guardando bene, sulla bolla di accompagnamento era scritto 2+1 trecce, quindi l'errore era alla partenza. Tutt'oggi non ho ricevuto nè la treccia mancante nè alcun rimborso. Il signor Giuseppe sarà pure una persona squisita ma non è adatto al commercio on line e io ho perso la stima.
Gigio
2 mesi faInviato e pagato un ordine relativo a una treccia di aglio rosso di Nubia - 50 teste grandi in data 10/07/2025. A tutt'oggi 04/08/2025, nonostante telefonate e mail, nessuna consegna e nessun riscontro. Mi stupisce il logo "Slow Food" sul sito, riferimento che dovrebbe garantire la serietà dell'azienda. Bah! Il 07/08 la consegna è finalmente avvenuta. Tempi lunghi ma ne valeva la pena: imballaggio curato e prodotto di ottima qualità, grosso calibro, sapore intenso e sapore inconfondibile. Tornerò sicuramente ad acquistare presso questa azienda.
seby ganci
2 mesi faHo fatto richiesta per una treccia di aglio spicchi grandi peso 2 kg, dopo una decina di telefonate perché il prodotto pagato non mi veniva inviato finalmente l’ho inviano ma una treccia con teste piccole e peso poco più di un kg, naturalmente l’ho fatto presente inviando le foto, il titolare signor Giuseppe mi ha risposto che sono una azienda seria, ma finora non ha provveduto a inviarmi il peso mancante.Naturalmente andrò a denunciarlo
Seby Ganci
2 mesi faDopo alcuni malintesi con il signor Culcasi ci siamo chiariti e devo dire che è stata una persona seria e squisita, ha riconosciuto l'errore che fece nella spedizione del primo pacco e ha provveduto a inviarmi il prodotto mancante con generosità, approfitto per ringraziarlo pubblicamente .
attanasio mozzillo
2 mesi faun prodotto decisamente sublime l'ho fatto provare ai miei amici a Parma e ne sono entusiasti