{"id":37232,"date":"2025-07-21T11:46:12","date_gmt":"2025-07-21T09:46:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.espertitalia.it\/?post_type=listing&#038;p=37232"},"modified":"2026-01-08T16:05:51","modified_gmt":"2026-01-08T15:05:51","slug":"officina-dei-maccheroni","status":"publish","type":"listing","link":"https:\/\/www.espertitalia.it\/en\/esperto\/officina-dei-maccheroni\/","title":{"rendered":"Officina dei Maccheroni"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"37232\" class=\"elementor elementor-37232\" data-elementor-settings=\"{&quot;ha_cmc_init_switcher&quot;:&quot;no&quot;}\" data-elementor-post-type=\"listing\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-17d0cb75 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"17d0cb75\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-558046f2 elementor-widget elementor-widget-tp-unfold\" data-id=\"558046f2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"tp-unfold.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"tp-unfold-wrapper plus6a44250de7749\" data-id=\"plus6a44250de7749\"  data-content_a_source=\"content\" data-con_pos=\"default\" data-icon-position=\"tp_ic_pos_before\" data-readmore=\"Leggi di Pi\u00f9\" data-readless=\"Leggi di Meno\" data-readmore-icon=\"<i aria-hidden=&quot;true&quot; class=&quot;xlsmpli simpline-arrow-down&quot;><\/i>\" data-readless-icon=\"<i aria-hidden=&quot;true&quot; class=&quot;xlsmpli simpline-arrow-up&quot;><\/i>\"  data-transition-duration=\"200\" data-content-max-height=\"300\" data-content-max-height-t=\"300\" data-content-max-height-m=\"300\"  ><div class=\"tp-unfold-title\"><\/div><div class=\"tp-unfold-description\" ><div class=\"tp-unfold-description-inner\"><p><strong>Officina dei Maccheroni<\/strong> \u00e8 un <strong>piccolo pastificio artigianale<\/strong> situato a <strong>Pero<\/strong>, nato due anni fa dalla profonda passione per la cucina tradizionale italiana. L\u2019attivit\u00e0 \u00e8 stata fondata con l\u2019obiettivo chiaro di mantenere dimensioni contenute e una clientela selezionata, per garantire sempre uno <strong>standard qualitativo elevatissimo<\/strong>. Proprio per questo, il laboratorio rester\u00e0 volutamente di piccole dimensioni: ogni formato di pasta viene realizzato su misura, seguendo scrupolosamente ogni fase, dalla selezione delle materie prime fino alla lavorazione finale.<\/p><p><strong>Officina dei Maccheroni<\/strong> \u00e8 un pastificio artigianale che sviluppa <strong>qualsiasi tipo di formato e di ripieno<\/strong> su richiesta del cliente, mettendo a disposizione la propria esperienza al servizio dei professionisti del settore. Non effettuano <strong>vendita al dettaglio<\/strong>: il core business \u00e8 esclusivamente la <strong>produzione e vendita all'ingrosso<\/strong> di pasta fatta a mano, rivolta a ristoratori e operatori del settore della ristorazione.<\/p><p>I fondatori, essendo anch\u2019essi <strong>ristoratori<\/strong>, conoscono perfettamente le esigenze delle cucine professionali e sanno quanto sia importante servire piatti autentici, precisi e ben presentati. Grazie alla loro <strong>artigianalit\u00e0, qualit\u00e0 ed efficienza<\/strong>, sono diventati il fornitore di riferimento per numerosi ristoranti rinomati a Milano.<\/p><p>Utilizzano solo <strong>ingredienti selezionati<\/strong>: farine italiane, uova fresche e tecniche tradizionali tramandate nel tempo. L\u2019attenzione ai dettagli e il rispetto delle ricette originali rendono ogni prodotto unico, con quel <strong>sapore autentico<\/strong> che oggi \u00e8 sempre pi\u00f9 raro trovare.<\/p><p><strong>Officina dei Maccheroni<\/strong> si \u00e8 distinta nel mercato della <strong>pasta fatta a mano per la vendita all\u2019ingrosso a Pero<\/strong> grazie alla dedizione, alla puntualit\u00e0 nelle <strong>spedizioni<\/strong> e alla <strong>consegna gratuita quotidiana<\/strong>. Ogni formato \u00e8 pensato per esaltare i men\u00f9 pi\u00f9 esigenti, con proposte classiche o gourmet come la <strong>pasta ripiena all\u2019astice a Pero<\/strong> e la <strong>pasta ripiena con brasato a Pero<\/strong>, vere eccellenze della produzione artigianale.<\/p><\/div><\/div><div class=\"tp-unfold-last-toggle flex-start\"><button class=\"tp-unfold-toggle\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"xlsmpli simpline-arrow-down\"><\/i> Leggi di Pi\u00f9 <\/button><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3514615b elementor-widget elementor-widget-n-accordion\" data-id=\"3514615b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;max_items_expended&quot;:&quot;multiple&quot;,&quot;default_state&quot;:&quot;expanded&quot;,&quot;n_accordion_animation_duration&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;ms&quot;,&quot;size&quot;:400,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"nested-accordion.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-n-accordion\" aria-label=\"Accordion. 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