Officina dei Maccheroni è un piccolo pastificio artigianale situato a Pero, nato due anni fa dalla profonda passione per la cucina tradizionale italiana. L’attività è stata fondata con l’obiettivo chiaro di mantenere dimensioni contenute e una clientela selezionata, per garantire sempre uno standard qualitativo elevatissimo. Proprio per questo, il laboratorio resterà volutamente di piccole dimensioni: ogni formato di pasta viene realizzato su misura, seguendo scrupolosamente ogni fase, dalla selezione delle materie prime fino alla lavorazione finale.

Officina dei Maccheroni è un pastificio artigianale che sviluppa qualsiasi tipo di formato e di ripieno su richiesta del cliente, mettendo a disposizione la propria esperienza al servizio dei professionisti del settore. Non effettuano vendita al dettaglio: il core business è esclusivamente la produzione e vendita all'ingrosso di pasta fatta a mano, rivolta a ristoratori e operatori del settore della ristorazione.

I fondatori, essendo anch’essi ristoratori, conoscono perfettamente le esigenze delle cucine professionali e sanno quanto sia importante servire piatti autentici, precisi e ben presentati. Grazie alla loro artigianalità, qualità ed efficienza, sono diventati il fornitore di riferimento per numerosi ristoranti rinomati a Milano.

Utilizzano solo ingredienti selezionati: farine italiane, uova fresche e tecniche tradizionali tramandate nel tempo. L’attenzione ai dettagli e il rispetto delle ricette originali rendono ogni prodotto unico, con quel sapore autentico che oggi è sempre più raro trovare.

Officina dei Maccheroni si è distinta nel mercato della pasta fatta a mano per la vendita all’ingrosso a Pero grazie alla dedizione, alla puntualità nelle spedizioni e alla consegna gratuita quotidiana. Ogni formato è pensato per esaltare i menù più esigenti, con proposte classiche o gourmet come la pasta ripiena all’astice a Pero e la pasta ripiena con brasato a Pero, vere eccellenze della produzione artigianale.