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Essenza Glutine è un luogo unico a Modena, nato nel 2025 con l’obiettivo di offrire una cucina pensata per chi soffre di celiachia, intolleranze alimentari o semplicemente desidera gustare piatti privi di glutine e lattosio. Il nostro locale si distingue per la dedizione e la passione con cui prepariamo ogni pietanza, rendendo l’esperienza gastronomica non solo inclusiva ma anche deliziosa.
Tra i punti di forza di Essenza Glutine, spicca la nostra pasta fresca senza glutine, preparata artigianalmente con ingredienti di alta qualità, per garantire sapori autentici e ineguagliabili. Non mancano le focacce di ogni genere, che rappresentano un prodotto esclusivo del nostro laboratorio e sono apprezzate dai nostri clienti per la loro leggerezza e gusto irresistibile. Inoltre, organizziamo eventi a tema e brunch domenicali, ideali per chi vuole trascorrere momenti piacevoli gustando specialità gluten free in un’atmosfera accogliente.
Il locale offre 30 posti a sedere interni, perfetti per una pausa pranzo rigenerante o per godersi i nostri rinomati aperitivi senza glutine. Abbiamo saputo creare un ambiente accogliente, arricchito dalla gentilezza e dalla professionalità del nostro staff, sempre pronto a soddisfare le esigenze della clientela. Lavoriamo con impegno per garantire che ogni visita si trasformi in un’esperienza memorabile, sia per chi desidera consumare i pasti sul posto sia per chi preferisce l’opzione da asporto.
Essenza Glutine è il punto di riferimento per chi cerca una gastronomia senza glutine a Modena, offrendo una vasta gamma di prodotti e servizi che spaziano dalle colazioni senza glutine agli aperitivi gluten free. La nostra cucina si distingue non solo per l’attenzione ai dettagli, ma anche per l’innovazione: ogni piatto è pensato per esaltare i sapori autentici degli ingredienti, rispettando le esigenze di chi segue una dieta priva di glutine o lattosio.
I traguardi raggiunti dal nostro locale testimoniano il successo di un progetto che ha saputo rispondere a una richiesta di nicchia, trasformandola in un’opportunità per innovare e creare un’esperienza gastronomica unica. Essenza Glutine non è solo un luogo dove mangiare, ma una vera e propria esperienza culinaria per chi desidera scoprire una cucina senza glutine a Modena, in un ambiente dove il cibo squisito, l’accoglienza e la gentilezza sono di casa.
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Vittorio Caprioli
3 settimane faOttimonil fatto che fanno cibo senza glutine e senza lattosio. Per il resto molto ordinario, direi sufficiente. Buono per un pranzo rapido di lavoro. Prezzi contenuti.
Alice Plessi
11 mesi faOggi ho avuto il piacere di fermarmi per caso in questa rosticceria e da celiaca quale sono non potevo non provare qualcosa. La torta tenerina che ho preso era squisita! Tornerò sicuramente magari in compagnia per fare colazione o a pranzo. La cortesia dei dipendenti e l'atmosfera confortevole rendono tutto più piacevole. Lo consiglio sia a chi come me ha esigenze alimentari particolari ma anche a chi cerca solo un posticino dove sentirsi bene come a casa propria
Maria Teresa Vescovini
3 mesi faÈ una rosticceria dove si può anche sedere e mangiare. È tutto senza glutine. Una gran libertà per i celiaci. Le cose che cucinano sono molto buone ed è possibile anche mangiare tortellini e tortelli di ricotta o zucca cucinati al momento. Da provare!
Arianna
4 mesi faPosto davvero eccezionale per chi cerca cucina senza glutine fatta bene, ma bene davvero. La cosa che mi ha colpita di più è stata la varietà dei piatti: finalmente un locale dove non ci si sente “limitati” nella scelta, anzi. Tantissime opzioni, tutte curate e invitanti. La qualità del cibo è altissima e, sinceramente, se non lo sapessi non direi mai che è senza glutine. Sapori, consistenze e presentazione impeccabili. Tutto preparato con attenzione e gusto vero, non come alternativa “adattata”. In più, le ragazze che mi hanno servita sono state splendide: gentilissime, preparate e super attente a darmi qualsiasi informazione sui piatti e sugli ingredienti. Mi sono sentita ascoltata e al sicuro dall’inizio alla fine. Uno di quei posti rari dove torni non solo per mangiare bene, ma perché ti fanno stare bene.
Ida Argese
4 mesi faUn paradiso per i celiaci! Ottimo locale. Ambiente accogliente e personale gentile. Cibo senza glutine squisito, ampia scelta di piatti e buon rapporto qualità-prezzo. Ci tornerò sicuramente.