>
Essenza Glutine è un luogo unico a Modena, nato nel 2025 con l’obiettivo di offrire una cucina pensata per chi soffre di celiachia, intolleranze alimentari o semplicemente desidera gustare piatti privi di glutine e lattosio. Il nostro locale si distingue per la dedizione e la passione con cui prepariamo ogni pietanza, rendendo l’esperienza gastronomica non solo inclusiva ma anche deliziosa.
Tra i punti di forza di Essenza Glutine, spicca la nostra pasta fresca senza glutine, preparata artigianalmente con ingredienti di alta qualità, per garantire sapori autentici e ineguagliabili. Non mancano le focacce di ogni genere, che rappresentano un prodotto esclusivo del nostro laboratorio e sono apprezzate dai nostri clienti per la loro leggerezza e gusto irresistibile. Inoltre, organizziamo eventi a tema e brunch domenicali, ideali per chi vuole trascorrere momenti piacevoli gustando specialità gluten free in un’atmosfera accogliente.
Il locale offre 30 posti a sedere interni, perfetti per una pausa pranzo rigenerante o per godersi i nostri rinomati aperitivi senza glutine. Abbiamo saputo creare un ambiente accogliente, arricchito dalla gentilezza e dalla professionalità del nostro staff, sempre pronto a soddisfare le esigenze della clientela. Lavoriamo con impegno per garantire che ogni visita si trasformi in un’esperienza memorabile, sia per chi desidera consumare i pasti sul posto sia per chi preferisce l’opzione da asporto.
Essenza Glutine è il punto di riferimento per chi cerca una gastronomia senza glutine a Modena, offrendo una vasta gamma di prodotti e servizi che spaziano dalle colazioni senza glutine agli aperitivi gluten free. La nostra cucina si distingue non solo per l’attenzione ai dettagli, ma anche per l’innovazione: ogni piatto è pensato per esaltare i sapori autentici degli ingredienti, rispettando le esigenze di chi segue una dieta priva di glutine o lattosio.
I traguardi raggiunti dal nostro locale testimoniano il successo di un progetto che ha saputo rispondere a una richiesta di nicchia, trasformandola in un’opportunità per innovare e creare un’esperienza gastronomica unica. Essenza Glutine non è solo un luogo dove mangiare, ma una vera e propria esperienza culinaria per chi desidera scoprire una cucina senza glutine a Modena, in un ambiente dove il cibo squisito, l’accoglienza e la gentilezza sono di casa.
Add Review
Read More Reviews
Alice Plessi
5 mesi faOggi ho avuto il piacere di fermarmi per caso in questa rosticceria e da celiaca quale sono non potevo non provare qualcosa. La torta tenerina che ho preso era squisita! Tornerò sicuramente magari in compagnia per fare colazione o a pranzo. La cortesia dei dipendenti e l'atmosfera confortevole rendono tutto più piacevole. Lo consiglio sia a chi come me ha esigenze alimentari particolari ma anche a chi cerca solo un posticino dove sentirsi bene come a casa propria
Serena C.
2 settimane faFinalmente un posto dove potevo mangiare tutto e avevo pure l'imbarazzo della scelta. Tanta tanta roba buona senza glutine e senza lattosio!!! Io ho mangiato un piatto di tortellini da giù di testa, il pane e la pizza che hanno portato al tavolo ero davvero di qualità. Infine ho finito il pranzo con una fetta di torta al cioccolato che era davvero buona. Le mie amiche (che non hanno nessuna restrizione alimentare) hanno gradito tutto: gli arancini al ragù, le verdure cotte, le patate, il baccala fritto, il pane e la pizza e anche la torta al cioccolato. Che dire era tutto buonissimo!! Lo staff carino, gentile, la location molto curata persino la carta da parati in bagno è molto bella. La prossima volta se non sbrano tutto subito farò delle foto ai piatti e le caricherò.
Cristian Camurri
2 settimane faAnche per celiaci. Ci siamo fermati una mezz'oretta per un pranzo al volo. Dopo qualche minuto di attesa davanti al bancone senza essere considerati, Ilenia ha recuperato punti velocemente, rendendosi molto disponibile e attenta nei nostri confronti. Abbiamo preso un primo e assaggiato alcune altre cose, tra le quali lo gnocco fritto. Tutto molto buono. Brava Ilenia. Torneremo appena possibile.
Laura Della Monica
un anno faSono stata in questo bellissimo locale sia per colazione che per un aperitivo. Tutti quelli dello staff sono super cordiali e disponibili. Per la colazione ho optato per una fetta di torta di mele SQUISITA: abbondante, saporita e morbidissima. Per l’aperitivo ho optato per il piatto con alcune prelibatezze gastronomiche (in foto) e il rapporto qualità/prezzo è eccezionale! Ho avuto modo di assaggiare anche i tortellini fatti da loro e sono super buoni! Si sente che sono “fatti in casa”. Insomma, fortuna che ci siete! Per noi “sglutinati” non è facile trovare luoghi come questo!
maurizio barozzi
4 mesi faEsperienza positiva, tutto buono, anche per chi non è intollerante al glutine / lattosio.La torta tenerina e menta e cocco eccezzionale eccezionale