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Essenza Glutine è un luogo unico a Modena, nato nel 2025 con l’obiettivo di offrire una cucina pensata per chi soffre di celiachia, intolleranze alimentari o semplicemente desidera gustare piatti privi di glutine e lattosio. Il nostro locale si distingue per la dedizione e la passione con cui prepariamo ogni pietanza, rendendo l’esperienza gastronomica non solo inclusiva ma anche deliziosa.
Tra i punti di forza di Essenza Glutine, spicca la nostra pasta fresca senza glutine, preparata artigianalmente con ingredienti di alta qualità, per garantire sapori autentici e ineguagliabili. Non mancano le focacce di ogni genere, che rappresentano un prodotto esclusivo del nostro laboratorio e sono apprezzate dai nostri clienti per la loro leggerezza e gusto irresistibile. Inoltre, organizziamo eventi a tema e brunch domenicali, ideali per chi vuole trascorrere momenti piacevoli gustando specialità gluten free in un’atmosfera accogliente.
Il locale offre 30 posti a sedere interni, perfetti per una pausa pranzo rigenerante o per godersi i nostri rinomati aperitivi senza glutine. Abbiamo saputo creare un ambiente accogliente, arricchito dalla gentilezza e dalla professionalità del nostro staff, sempre pronto a soddisfare le esigenze della clientela. Lavoriamo con impegno per garantire che ogni visita si trasformi in un’esperienza memorabile, sia per chi desidera consumare i pasti sul posto sia per chi preferisce l’opzione da asporto.
Essenza Glutine è il punto di riferimento per chi cerca una gastronomia senza glutine a Modena, offrendo una vasta gamma di prodotti e servizi che spaziano dalle colazioni senza glutine agli aperitivi gluten free. La nostra cucina si distingue non solo per l’attenzione ai dettagli, ma anche per l’innovazione: ogni piatto è pensato per esaltare i sapori autentici degli ingredienti, rispettando le esigenze di chi segue una dieta priva di glutine o lattosio.
I traguardi raggiunti dal nostro locale testimoniano il successo di un progetto che ha saputo rispondere a una richiesta di nicchia, trasformandola in un’opportunità per innovare e creare un’esperienza gastronomica unica. Essenza Glutine non è solo un luogo dove mangiare, ma una vera e propria esperienza culinaria per chi desidera scoprire una cucina senza glutine a Modena, in un ambiente dove il cibo squisito, l’accoglienza e la gentilezza sono di casa.
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Alice Plessi
3 mesi faOggi ho avuto il piacere di fermarmi per caso in questa rosticceria e da celiaca quale sono non potevo non provare qualcosa. La torta tenerina che ho preso era squisita! Tornerò sicuramente magari in compagnia per fare colazione o a pranzo. La cortesia dei dipendenti e l'atmosfera confortevole rendono tutto più piacevole. Lo consiglio sia a chi come me ha esigenze alimentari particolari ma anche a chi cerca solo un posticino dove sentirsi bene come a casa propria
maurizio barozzi
2 mesi faEsperienza positiva, tutto buono, anche per chi non è intollerante al glutine / lattosio.La torta tenerina e menta e cocco eccezzionale eccezionale
Noemi La Monaca
2 mesi faIll cibo è ottimo, il servizio anche, ma prezzi sono esageratamente esorbitanti. Abbiamo ordinato alcune cose al bancone e abbiamo pagato in due 44 euro, non capendo nemmeno per cosa abbiamo pagato così tanto (dato quello che abbiamo mangiato), perché a parte le due arancine che erano segnate come 3.50 euro ciascuna, tutto il resto nello scontrino era segnato come gastronomia. Da bere abbiamo preso solo una bottiglia d’acqua, quindi nemmeno a dire che il prezzo possa essere stato così alto. Considerando che il giorno dopo abbiamo poi pranzato in un vero ristorante con un antipasto, due primi, il dolce, bevande, caffè e abbiamo speso 35 euro per due persone…e qualità del cibo ottima… direi che qui con i prezzi decisamente non ci siamo per quello che abbiamo mangiato… nonostante sia tutto molto buono
Paolo Ferrari
un anno faEssenza Glutine, già l’insegna racconta una storia ed il cibo che abbiamo provato è parte di essa! Ottimi i tortellini in crema di formaggio e tutte le specialità che ci hanno fatto assaggiare. Le focacce sono ben preparate e ottimi gli arancini di riso. Insomma sei Celiaco?!? Cosa aspetti a provarlo?!? Raccomandatissimo.
claudio campo
2 mesi faPer tutti i "problemi" alimentari...varie tipologie di cibo ,dal pane al dolce , si può mangiare sul posto, ordinare da asporto o semplicemente entrare anche solo per un caffè e dare un occhiata...qualcosa che fa gola trovi sempre. Tutte le mie richieste sono state soddisfatte. Pasta fresca ,pane, piatti particolari insomma tutto! poi sempre disponibili e gentili. Un ringraziamento particolare a Ilenia e Shean (spero si scrivano così) per la loro capacità di soddisfare tutte le esigenze..